Kruchutnie ciasteczka pomarańczowe ;]

Tym razem coś słodkiego,lekko cytrusowego. ciastka są łatwe, kruche, a przede wszystkim bardzo smaczne. Pierwotna wersja zawierała mandarynki ,ale mi osobiście zawróciły głowę pomarańcze, oczywicie to kwestia smaku ;]

Składniki:
- 3/4 kostki miękkiego masła
- 1 szklanka przesianego cukru pudru
- skórka otarta z 1 dużej pomarańczy  ( pomarańcze zalej wrzątkiem by ją oczyścieć po czym spłukaj zimna wodą )
- 3 łyżki stołowe soku z pomarańczy
- 1 łyżeczka esenjii/ cukru waniliowego
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 2 łyżki mąki krupczatki
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:
1. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodac skórkę  sok i cukier waniliowy.

2. Do drugiej miski przesiać mąkę, skrobię kukurydzianą oraz sól.

3. Zagnieść sypkie składniki z maślanym kremem.

4. Podzielić ciasto na 2 porcje, po czym zagniesc w wałki o długości mniej więcej 30cm. Włożyć do lodowki na min 1h .

5. Blachę wyłożyc papierem do pieczenia. Wyjęte wałki pokroić w 5mm plastry , piec w temp.160 stopni przez 12-15minut zależnie od grubości.